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とうおんまるごと見本市特別イベント「とうおん夢の食卓」のレシピ公開

更新日:2019年12月1日更新

平成26年9月27日(土曜日)に、東温市中央公民館2階大ホールにおいて、とうおんまるごと見本市特別イベント「とうおん夢の食卓〜東温市で、いっしょに食べよう〜」を開催しました。
本イベントは、市内女性団体が東温市産の農産物等にこだわって作ったオリジナルランチ「とうおん夢ランチ」を、参加者200名がロングテーブルを囲み、一緒に食べる「卓育」イベントで、市外、県外からも申込みがあり、大盛況のイベントとなりました。
「とうおん夢ランチ」のメニューの内、特に人気のあった「東温汁」と「もち麦コロッケ」のレシピを公開いたします。
ご家庭等でも作れる簡単料理ですので、ぜひ、お試しください。

五品の料理が皿に盛られて並べられている写真

≪参考1≫レシピ

≪参考2≫お品書き

飯物

おにぎり漬物
上林青空市さんの黒米入りエコ米おにぎりとお漬物(ハランにのせて)

汁物

東温汁
奥松瀬川ほっちょ鶏生産グループさんのほっちょ鶏とジェイ・ウィングファームさんのもち麦団子で食生活改善推進協議会さんの東温汁

主菜

もち麦コロッケ
ジェイ・ウィングファームさんのもち麦とキシモトさんのまるとっとでもち麦コロッケ
なすとピーマンの味噌炒め
東温産なすとピーマンと松笠グループさんのはだか麦味噌で味噌炒め

副菜

イタリアンマリネ
市内イタリア料理店のシェフが作った東温野菜イタリアンマリネ

副々菜

そうめんと水菜の梅サラダ
五色そうめんさんのそうめんと水菜の梅サラダ

飲物

麦茶
らくれんさんのコーヒー牛乳

土産

母恵夢さんのポエム
ハタダさんの鳴門金時ポテト

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