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愛媛県が国内で有数の生産量を誇るもち麦とはだか麦。これらを粉末状にしたものをロール生地に練り込み、はだか麦茶をじっくり煮出した、甘さ控えめの生クリームを巻き込みました。口に入れた途端広がる香ばしい香りが魅力です。
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