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食品ロス削減の取組について
更新日：2023年8月4日更新
食品ロスとは、本来食べられるにもかかわらず捨てられる食品のことです。
家庭や店舗から出ている食品ロスは、国内年間約570万トン（令和元年度推計）にのぼり、1人1日当たりに換算すると、茶碗約1杯（約124g）のごはんの量に相当します。
食品ロス削減に向けて、できることから取り組んでみましょう！
始めてみよう！「3010（さんまるいちまる）運動」！
「3010（さんまるいちまる）運動」とは？
3010運動とは、宴会などの開始30分と終了前10分は自分の席について食事をすることで、提供させた料理を楽しみながら飲食店などから出る食べ残し（食品ロス）を減らす取組です。
参加者の皆様は、お互い呼びかけをしながら料理を楽しむ時間を作りましょう！
家庭で出来る！「3010（さんまるいちまる）運動」！
毎月、特定の日（例えば、3010運動にちなんで「10日と30日」など）を決めて、家庭で出来る3010運動を行い、食品ロスの削減に取り組んでみましょう。
【取り組みの例】
・無駄なものを買わないように、買物をする前に冷蔵庫のものをチェックする。
・割引商品や期限が近い商品から購入する。
・購入した食品の消費期限や賞味期限を確認して、期限が近いものから使い切る。
・余った食材を使ってエコ料理に挑戦する。
【参考】
消費者庁公式キッチン【クックパッド】では、消費者の皆様に食品ロスや食物アレルギーといった身近な問題に役立つレシピを紹介しています。ぜひ、参考にご覧ください。
消費者庁公式キッチン【クックパッド】はこちら＜外部リンク＞
おいしい食べきり運動推進店を募集しています！
東温市では、食品ロス削減に取り組む市内の飲食店等を募集しています。
詳しくは、以下のページをご覧ください。
